• más de 10 generaciones de viñadores se sucedieron desde henri IV sobre el Domaine Guirardel para transmitir la experiencia familiar.

• 5 Ha de fuerte pendiente, de cara al Sur, entre 185 y 225m de altitud

 

• Suelos de arcilla y limo, gravas, arenas gordas, y capas de guijarros ideales para almacenar el calor necesario a la elaboración de vinos dulces

 

• Clima pre montañero con influencia oceánica moderada, lluvia regular y poca amplitud térmica anual.

El Foehn (viento calido de España) es fundamental para el “passerillage” (deshidratación de la uva).

D.O Jurançon

Nota de catas BI de PRAT 2006