Notas de catas Louis de Sacy

 




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LOUIS de SACY 67% Brut Originel

El nombre de está cuvée representa el estilo de la Maison Louis de Sacy que desde sus orígenes, hasta nuestros días, ha mantenido como una particular forma de entender el assemblage.
Este vino es la máxima expresión del sello de la Maison Louis de Sacy. Con el 67 % vivimos una experiencia que comienza en el terroir y acaba en nuestra copa.



Notas de elaboración:

Brut sans année
Envejecimiento en bodega: 36 meses
Varietales: 67% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
Graduación (% vol): 12

 


Notas de catas:

Color amarillo dorado, brillante, y burbuja fina.
En nariz, aromas de fruta madura con toques confitados, al final recuerdos de Nuez de macadamia y ligera sensación ahumada.
El 67 % es un vino que en boca expresa claramente la potencia de la Pinot noir. Encontramos notas de ciruela mirabelle, su entrada es franca y con un final suave y fresco.

 

 


Maridaje:

El 67 % es un Champagne ideal en aperitivos y cocktails o como acompañante de carnes blancas y foie fresco.

 
 
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