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Diccionario del Champagne
Encontrará aquí todo lo que hay que saber sobre la champagne y las expresiones relacionadas
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"V.Q.P.R.D." - V.C.P.R.D.
Siglas de Vino de Calidad Producido en Regiones Delimitadas y que cumple las normas europeas de producción.
VINO CLARO
Nombre dado a los vinos tranquilos de Champaña antes de la segunda fermentación en botella, es decir antes de la formación de espuma.
VINIFICACION
Conjunto de operaciones que permiten la transformación de la uva o de los mostos en vino. Los modos de vinificación varían según las tradiciones, las añadas, los caracteres propios de cada uva, tas nuevas tecnologías y, sobre todo, según qué vinos se quiera obtener.
VINO DE BASE
Vino que entra en la composición de las mezclas.
VINO DE PUNTA
Champaña embotellado almacenado en posición vertical, con el cuello hacia abajo, una vez efectuada la removida y en espera del degüelle.
VINOS DE SOLERA
Vinos tranquilos provenientes de uno o varios años anteriores, destinados a la mezcla de los champañas no "millésimés" del año.
VINOS EMPARRADOS
Champaña en botellas conservadas en los calados en posición horizontal. El periodo de conservación de los vinos emparrados va de unos meses a varios años según la mezcla y se produce entre el tiraje y el degüelle.
VITIS VINIFERA
Nombre dado a la especie de vid que da racimos aptos a hacer vino. Hay más de 4.500 variedades que se denominan ((cepas)).
Siglas de Vino de Calidad Producido en Regiones Delimitadas y que cumple las normas europeas de producción.
VINO CLARO
Nombre dado a los vinos tranquilos de Champaña antes de la segunda fermentación en botella, es decir antes de la formación de espuma.
VINIFICACION
Conjunto de operaciones que permiten la transformación de la uva o de los mostos en vino. Los modos de vinificación varían según las tradiciones, las añadas, los caracteres propios de cada uva, tas nuevas tecnologías y, sobre todo, según qué vinos se quiera obtener.
VINO DE BASE
Vino que entra en la composición de las mezclas.
VINO DE PUNTA
Champaña embotellado almacenado en posición vertical, con el cuello hacia abajo, una vez efectuada la removida y en espera del degüelle.
VINOS DE SOLERA
Vinos tranquilos provenientes de uno o varios años anteriores, destinados a la mezcla de los champañas no "millésimés" del año.
VINOS EMPARRADOS
Champaña en botellas conservadas en los calados en posición horizontal. El periodo de conservación de los vinos emparrados va de unos meses a varios años según la mezcla y se produce entre el tiraje y el degüelle.
VITIS VINIFERA
Nombre dado a la especie de vid que da racimos aptos a hacer vino. Hay más de 4.500 variedades que se denominan ((cepas)).