LOUIS de SACY Grand Cru

	Cuando hablamos de Grand Cru , hablamos de lo más excepcional en la champagne, sólo unos pocos pagos tienen esa denominación y ¿Qué es un Champagne Grand Cru? La unión de un terroir único y el tiempo , retenidos en una botella esperando el momento de manifestar toda su perfección. Notas de elaboración: Brut sans année, GRAND CRU Varietales: 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay(), 5% Pinot Meunier () 10% du Chardonnay vieillis en fût Envejecimiento en bodega: 36 meses Graduación (% vol): 12 Notas de catas: Color oro grisáceo, es anunciador de burbujas finas formando una buena corona. En nariz se presenta muy equilibrado con toques cítricos y de pan tostado, cuando lo dejamos evolucionar en la copa aparecen de forma sutil frutos rojos y especias. En boca no nos engaña, encontramos notas cítricas y un postgusto largo y con presencia de frutos rojos. Es un champagne complejo y con muy buena estructura, que va evolucionando en nuestra copa sin perder en ningún momento su equilibrio. Maridaje: Este es un champagne ideal en la comida, perfecto acompañante de carne de caza y pescados salvajes de sabores intensos, que no esconderán su carácter.