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“EL REY DE LOS VINOS Y EL VINO DE LOS REYES” - 1/13
Reyes, príncipes y nobles han sido los primeros amantes del champagne. Son ellos los que han dado a conocer la excelencia de estos vinos siendo sus mejores embajadores, desde Marie-Antoinette y
la corte de Louis XV hasta los zares de Rusia pasando por los emperadores del Medio Oriente.
Hoy en día, todas las grandes personalidades tienen su champagne favorito y su elección es tan variable como su convicción política. La diversidad de los vinos de Champagne lo hace posible.
Las burbujas del champagne siempre están presentes en las mesas más refinadas y elegantes. Algunos no esconden aue no pueden pasar sin champagne.
Marlène Dietrich escribe en sus memorias aue le gusta el champagne porque “le da la impresión de que es domingo y que los días mejores están cerca”.
Winston Churchill, político, escritor, y hombre de buen gusto, también comenta en sus memorias que el champagne es un placer cotidiano...¡para quién sabe lo que significa vivir!
El champagne siempre ha sido sinónimo de gran vino, de grandes fiestas, un verdadero símbolo de placer y de lujo. Desde las cortes reales más antiguas hasta cualquier celebración, el champagne es el rey de la fiesta.
El champagne, el vino más difícil de hacer del mundo, se elabora en la región que le da nombre situada al noreste de París. Una región limitada a 35.000 Ha que cuenta entre sus ciudades con las más fría de Francia : Reims. Estas bajas temperaturas han situado a la Champagne como límite norte del cultivo de la viña, es decir, la región más fría del mundo dónde se produce vino de calidad.
Si las condiciones climáticas son muy duras (algunos años se pierde el 50% de la cosecha) no son menos difíciles las condiciones económicas. El champagne se elabora con la uva más cara del mundo, más de 5€ el Kilo y en la tierra más costosa, en algunos casos alcanza un valor de 1.000.000€ por Ha. Esto hace que para competir las bodegas tengan que disponer de un potencial economico suficiente para poder envejecer el vino con tranquilidad, ser propietarios de viñedos extraordinariamente exclusivos.
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