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LOUIS de SACY Cuvée Nue Rosé
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Si existen eventos extraños en la vida de una maison de Champagne el nacimiento de una nueva cuvée es de lejos la más excitante y al mismo tiempo la más
terrorífica. Excitante por que nos lleva la pasión creativa y terrorífica por que esperamos que el fruio de nuestra búsqueda encuentre el favor del publico. La cuvée Nue Rosé es sin duda
alguna la muestra más auténtica de todo ello, tomar lo mejor de la naturaleza y dejar que se exprese por si misma, esto es la Cuvée Nue, disfrútenla. Notas de elaboración: Brut Rosé sans année, GRAND CRU ZERO DOSAGE Envejecimiento en bodega: 36 meses Varietales: 90% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier Graduación (% vol): 12
La capa es espectacular de nitidez y brillantez. En nariz, un bouquet delicado con notas dominantes de frutas rojas muy maduras , fresas y grosella negra. En boca amplitud, carnoso e incisivo, retrogusto afirmado, con notas de especies. Recuerdos de mermeladas de frutas rojas y aire de naranja sanguina.
Este es un champagne , ideal para acompañar a estofados de caza, cordero, crustaceos y postres con frutas rojas.
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