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LOUIS de SACY Cuvée Nue
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Si existen eventos extraños en la vida de una maison de Champagne, el nacimiento de una nueva cuvée es de lejos la más excitante y al mismo tiempo la más
terrorífica. Excitante por que nos lleva la pasión creativa y terrorífica por que esperamos que el fruto de nuestra búsqueda encuentre el favor del público. La cuvée Nue es sin duda alguna
la muestra más auténtica de todo ello, tomar lo mejor de la naturaleza y dejar que se exprese por si misma, sin añadir licor ni azúcar, pura....esto es la Cuvée Nue, disfrútenla. Notas de elaboración: Brut sans année, GRAND CRU ZERO DOSAGE Envejecimiento en bodega: 36 meses Varietales: 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Pinot Meunier Graduación (% vol): 12
Color oro con abundante burbuja y formando una buena corona.
La capa es espectacular de nitidez y brillantez. En nariz presencia de pan tostado y nuez de caoba, también encontramos notas cítricas y fruta blanca. En boca se presenta fino, tierno e incisivo a la vez, mostrando notas afrutadas brillantes y un retrogusto suave que evoca la miel y la almendra, deliciosamente fresco,........ deliciosamente vino.
Este champagne es ideal para acompañar carnes asadas o braseadas postres con queso blanco.
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