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Diccionario del Champagne
Encontrará aquí todo lo que hay que saber sobre la champagne y las expresiones relacionadas
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"O.I.V."
La Oficina Internacional de la Vid y del Vino, creada en 1924, efectúa estudios e investigaciones a escala mundial sobre temas técnicos, económicos, científicos y jurídicos.
OIDIO
Enfermedad de las cepas originada por un hongo microscópico que ataca a las floras, las hojas y las uvas: las uvas se secan y la cepa se cubre de una capa blanquecina. El único remedio es un tratamiento a base de azufre.
OPERARIO DE REMOVIDA
Persona que efectúa a removida de las botellas en el pupitre. Un operario cualificado remueve de 40 000 a 50.000 botellas al día.
OXIDACION
Cuando el oxígeno del aire entra en contacto directo con el vino, el color y el sabor de éste último puede alterarse.
La Oficina Internacional de la Vid y del Vino, creada en 1924, efectúa estudios e investigaciones a escala mundial sobre temas técnicos, económicos, científicos y jurídicos.
OIDIO
Enfermedad de las cepas originada por un hongo microscópico que ataca a las floras, las hojas y las uvas: las uvas se secan y la cepa se cubre de una capa blanquecina. El único remedio es un tratamiento a base de azufre.
OPERARIO DE REMOVIDA
Persona que efectúa a removida de las botellas en el pupitre. Un operario cualificado remueve de 40 000 a 50.000 botellas al día.
OXIDACION
Cuando el oxígeno del aire entra en contacto directo con el vino, el color y el sabor de éste último puede alterarse.