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CONSERVACIÓN - 11/13
Dónde duerme una botella de vino tranquilo duerme una de champagne.
Su orientación puede ser vertical u horizontal, lo importante es que se conserve en un lugar oscuro, tipo bodega, a temperatura constante de entre 8°C y 14°C.
El champagne de calidad no tiene por que ser un vino de consumo inmediato, su vida se prolonga en la botella y adquirirá nuevos aromas de evolución con el transcurrir de los años. Su duración
dependerá de su calidad y de su envejecimiento en botella.
Por ejemplo, una botella de 67% Brut Originel que proponemos se puede conservar aproximadamente entre 3 y 5 años y entre 10 y 18 años para una botella Grand
Cru.
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