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LOUIS de SACY Grand Cru
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Cuando hablamos de Grand Cru , hablamos de lo más excepcional en la champagne, sólo unos pocos pagos tienen esa denominación y ¿Qué es un Champagne Grand Cru?
La unión de un terroir único y el tiempo , retenidos en una botella esperando el momento de manifestar toda su perfección. Notas de elaboración: Brut sans année, GRAND CRU Varietales: 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay(*), 5% Pinot Meunier (*) 10% du Chardonnay vieillis en fût Envejecimiento en bodega: 36 meses Graduación (% vol): 12
Color oro grisáceo, es anunciador de burbujas finas formando una buena corona.
En nariz se presenta muy equilibrado con toques cítricos y de pan tostado, cuando lo dejamos evolucionar en la copa aparecen de forma sutil frutos rojos y especias. En boca no nos engaña, encontramos notas cítricas y un postgusto largo y con presencia de frutos rojos. Es un champagne complejo y con muy buena estructura, que va evolucionando en nuestra copa sin perder en ningún momento su equilibrio.
Este es un champagne ideal en la comida, perfecto acompañante de carne de caza y pescados salvajes de sabores intensos, que no esconderán su carácter.
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